Nie wyszukuj

  Posiłek 1 : kasza jaglana (50g), dynia (200 g), ghee (8 g), orzechy (30 g), miód (20 g), cynamon, goździki, kurkuma, pieprz, sól himalajska; do tego kromka chleba gryczano-ryżowego na zakwasie i twaróg kozi (30 g) - musiałam dojeść, bo było mi za mało tego, co na patelni. Po posiłku czuję się bardzo dobrze. Jest też sycące. Starcza mi na 4 godziny pomimo długiego spaceru w lesie. Rozkład makroskładników wyszedł taki (intuicyjny, nigdy nie kontroluję, ile czego): Białko - 13%, Tłuszcze - 25%, Węglowodany - 60%. Posiłek jest bogaty w cukry proste - aż 25 g, czyli połowa "zalecanej" ilości. Z nadwyżką zaspokaja też zapotrzebowanie na witaminę A (ponad 1000  μg ), i w pełni pokrywa zapotrzebowanie na witaminę E (ponad 8 mg). Jest też tutaj sporo witaminy B1, B2 i B6, kwasu foliowego (100  μg , czyli 1/4 zapotrzebowania), cynku  (3 mg), magnezu (115 mg) i żelaza (prawie 5 mg). Posiłek 2 : kasza gryczana palona (60 g), kapusta czerwona duszona (180 g), ogórek kiszon...